高齢者向けに高栄養食品で甘いゼリーや羊羹風味のものはたくさん販売されていますが、毎回同じようなものだと飽きが来てしまいがち…。
だからといって、市販のケーキやパンをあげるのは「誤嚥」が怖い。
※パンやケーキはパサつきが強いので、柔らかいですが誤嚥の危険性が高い食品です。
そんな想いをしている方に向けて！
今回は、とっておきの介護食のおやつをご紹介します。
やわらかあんパン
厳選した小豆の上品な甘さの粒あんともっちりパンのあんパン。
口のなかでとろける、やわらかいパンです。
※残念ながら生産終了となってしまいました･･･。
かむ力・飲み込む力の目安
固いものが食べにくい方向け
歯茎でつぶせるやわらかさ
※飲み込みが難しい方には向きません
栄養成分
【1個当たり】
エネルギー202kcal
たんぱく質4.6g
脂質2.5g
炭水化物40.0g
ナトリウム87mg
食塩相当量0.22g
やわらかクリームパン
クリーミーな甘さ控えめのカスタードクリームが、口のなかでとろけるやわらかいパンに包まれています。
※残念ながら生産終了となってしまいました･･･。
かむ力・飲み込む力の目安
固いものが食べにくい
歯茎でつぶせるやわらかさ
※飲み込みが難しい方には向きません
栄養成分
【1個当たり】
エネルギー204kcal
たんぱく質2.9g
脂質9.3g
炭水化物40.0g
ナトリウム87mg
食塩相当量0.22g
解凍方法はレンジもしくは自然解凍も可能です。
噛んだり飲み込んだりが難しくなり介護食になるとパンは食べにくい食品の1つです。
そんなときに高齢者でも食べやすいパンがあるのは嬉しいですね。
とろける白玉ぜんざい あずき
食べやすい一口サイズの白玉は口に入れるととろけるやわらかさで出来ています。
和菓子好きの高齢者が喜ぶおやつですね^_^
ぜんざいにもとろみがついていて食べやすくなっています。
※一度生産終了しましたが、現在限定再販しています！！
かむ力・飲み込む力の目安
固いものが食べにくい
歯茎でつぶせるやわらかさ
※飲み込みが難しい方には向きません
栄養成分
【1個当たり】
エネルギー133kcal
たんぱく質2.1g
脂質0.1g
塩分0g
ミニやわらかたこ焼き君
歯茎でつぶせるたこ焼きです。
野菜もキャベツ・ネギ・生姜が入っています。また潰したたこが入っているので味もしっかりと本物のたこ焼きそのもの。
甘いおやつばかりで飽きてきてしまっている高齢者にはおすすめです。
かむ力・飲み込む力の目安
固いものが食べにくい
歯茎でつぶせるやわらかさ
※飲み込みが難しい方には向きません
栄養成分
【100gあたり】
エネルギー84 kcal
たんぱく質3.0ｇ
脂質2.1ｇ
塩分0.4ｇ
ソースの香りや風味は食欲をそそります。
お決まりの介護食ばかりで、食欲が低下してしまっている方はぜひ試してみてください。
オレンジ香るさつまロール
さつまいもをベースにオレンジピールなどを加えておしゃれに仕上げたお芋のおやつです。
見た目も華やかな色合いなので、食欲をそそります。
お芋は高齢者の便秘解消にも効果的なのでおすすめのおやつです。
かむ力・飲み込む力の目安
固いものが食べにくい
歯茎でつぶせるやわらかさ
※飲み込みが難しい方には向きません
栄養成分表示
【100gあたり】
エネルギー228 kcal
たんぱく質3.2ｇ
脂質10.9ｇ
塩分0.4ｇ
カムリエ EASY SWEETS
EASY SWEETSは、世界のトップパティシエと歯科界・医療界のコラボによる、飲み込みやすさに配慮した、おいしくて家族がいっしょに食べられるスイーツです。
やわらかくてなめらかな食感でむせにくいケーキを開発・販売している「Kamulier（カムリエ）」
スポンジにシロップを染み込ませてしっとりとさせ、口の中でスッとほどけてむせないようにしたり、ゼリーなどのどごしのよい素材を使ったりと、“食べやすさ”、“飲み込みやすさ”への配慮や工夫が随所に施されています。
パティシェの辻口博啓氏監修のスイーツも販売しています。
見た目は普通のケーキと変わりません。
誕生日やクリスマス、長寿のお祝いなど特別な日の贈り物にも最適です。
カムリエのケーキは、都内にあるカムリエのカフェで直接購入するか、オンラインてカムリエのホームページから購入することが出来ます。
価格も、1つ300円前後なので、リーズナブルです。
まとめ
今回は、噛むことや飲み込むことが難しくなってきた高齢者向けの「介護食のおやつ」をご紹介しました。
高齢者にとって、おやつは低栄養を防ぐための栄養補給の１つと考えて積極的にとりいれて頂けたらと思います。
※糖尿病等の持病がある方は、専門医にご相談ください。
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