宅配弁当

【土用の丑の日】やわらか介護食 高齢者向けおすすめ「うなぎ」3選

高齢になると、噛んだり飲み込んだりが難しくなってきます。
好きなもの、みんなと同じものを食べられないことはとても寂しくつらいです。

高齢者は、わたし達家族が考える以上にストレスに感じているはずです。

うなぎは比較的やわらかい食品ではありますが、高齢の方、介護食を食べている方には小骨や皮が食べにくいと思います。

今回は高齢者の方でも食べやすいやわらかいうなぎ蒲焼うな重をリサーチしてまとめました。

ももたろう
ももたろう
今年の土用の丑の日はみんなで美味しくうなぎを食べましょう!

2019年 土用の丑の日

まずは2019年の土用の丑の日をチェックしましょう!

2019年の土用の丑の日は次のようになります。
春=4月22日(月)、5月4日(土)
夏=7月27日(土)
秋=10月31日(木)
冬=1月28日(月)

一般的に私たちが

うなぎを食べるぞー!

と意気込み、ニュースなどでも取り上げられる土用の丑の日は夏です。

今年は7月27日が盛り上がる日ですね。

高齢者は「うなぎ」が大好き

実は日本のうなぎ消費額7割以上を60歳以上の高齢世代が占めていることがわかりました。(総務省統計局『家計調査』を参考)
しかも、60歳以上の高齢世代の消費は年々拡大しています!

ももたろう
ももたろう
高齢者はうなぎを食べるのが本当に好きなんですね!!
そりゃ、ごちそうだからな!
また昔のようにうなぎが食べられたら幸せじゃ!
わしでも食べられる「うなぎ」を教えてくれー!

高齢者向け「やわらかうなぎ蒲焼」3選

あいーと 愛知県三河一色産 うな重

http://www.ieat-onlineshop.jp/shop/item_detail?category_id=299174&item_id=2272044「あい―と」オンラインショップ

「あいーと」は、「酵素均浸法」により、食材本来の形・色、味および栄養素をそのままに保ち、舌でくずせるやわらかさに仕上げた冷凍おそうざいです。
介護食としてはもちろんですが、ガンやその他の病気のために噛むことや飲み込むことが難しい方が利用している人気の商品です。

【実食レポ】人気の美味しい介護食「あいーと」徹底調査!本記事のテーマ 介護食「あいーと」4品を実食。 美味しさや食べやすさをレポートします。 気になる賞味期限、価格、取扱い店舗など「あ...
http://www.ieat-onlineshop.jp/shop/item_detail?category_id=299174&item_id=2272044                                「あいーと」オンラインショップ

「あいーと」のうな重は、愛知県三河一色産のふっくらとした鰻と絶妙なたれ、かつおだしが効いたご飯に、華やかな錦糸卵をのせられています。

価格2,480円(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

ほー!なかなか良いお値段!
ももたろう
ももたろう
たしかに。
でも普通にお店でうなぎを食べたらもっと高いですからね。
このうな重2016年から販売が始まりましたが毎年、開始から数日で完売するほどの人気商品なんです!

見た目はそのまま、舌でくずせるやわらかさで、ご飯は全粥程度のやわらかさ。
うなぎの味を重視したため、うな重の味付けは薄めに仕上げています。

残念、わしは濃い味が好きなんじゃが。
ももたろう
ももたろう
大丈夫!濃い味を好む方のために別添でタレと山椒もついていますよ!

自分で味が調節できるのも嬉しいですね。
【残りわずか】あいーと うな重 119g 愛知県三河産 冷凍介護食 摂食回復支援食

人気の介護食「あいーと」の口コミ・評判は? 人気の介護食「あいーと」とは 【酵素均浸法】という技術により、食材独自の食感を残しながらも、形が崩れないギリギリの軟ら...

吉野家 うなぎ蒲焼き (容易にかめる)

https://e-shop.yoshinoya.com/shop/g/g666171/吉野家公式通販ショップより
https://e-shop.yoshinoya.com/shop/g/g666171/
ももたろう
ももたろう
牛丼で有名な吉野家から出ているうなぎです。

食材を凍結・解凍・減圧した上で酵素などをしみ込ませ、見た目を変えずに柔らかさをアップする技術「凍結含浸法」を使用しています。
形と風味はそのままに、小骨がほとんど気にならないうなぎ蒲焼きです。

さらにタレをかけた場合の塩分量を1食0.8グラム程度に抑えており、血圧上昇なども防ぐからだにもやさしい商品になっています。

価格6食 4,990円(税込)

配送種別:冷凍

こちらは6食入りなら、1食分は840円くらいか。
冷凍保存がきくからまとめて買ってもお手頃じゃな

吉野家からは、ほかにも「刻み形態のうなぎ」、「容易に噛める形態のうなぎ」など介護食向けのうなぎの蒲焼きが販売されているのでぜひチェックしてみてください。

吉野家公式通販ショップ

一正蒲鉾 うな次郎

最後の1品は、一正蒲鉾が手がける「うなる美味しさ うな次郎」です。

ももたろう
ももたろう
この商品は、うなぎの蒲焼きを再現した練り製品です。
「うな次郎」とは!面白い!

カニの代替品の「カニカマ」的な考え方で「うなぎの蒲焼き」を蒲鉾の加工技術で再現した食品です。

「カニカマ」ならぬ
「ウナカマ」

SNSで主婦層を中心にその評判が口コミ的に広がり人気になりました!

ももたろう
ももたろう
私も義理母に勧められて、食べたことがあります!
息子がうな重が大好物だったので、食べさせてみると大喜びでした。
ご飯と合わせて「うな重風」にするとびっくりするくらい高い再現度です!

口コミで広がっているのも納得の美味しさです。
うなぎの小骨がなく、ふわっとした食感が味わえるのでぜひ、一度は試して見てほしいです。
ウナ次郎の材料はかまぼこ類と同じ、「魚のすり身」です

通常、「かまぼこ」というとプリッとした歯ごたえのある食感をイメージされますが、こちらはふわふわでやわらかい食感なので高齢者でも無理なく食べることが出来ると思います。

本体価格:361円(税抜)

冷蔵品

こちらは、うなぎじゃないのでお安いのでお試し感覚で買えますね!

まとめ

今回は、高齢者が大好きなうなぎの蒲焼の介護用食品をご紹介しました。

ももたろう
ももたろう
今年の「土用の丑の日」はぜひ、ご家族みんなで「うなぎ」を食べて笑顔で過ごしてください。