７食分購入したので、毎日食べてみて、実際に高頻度で食べる高齢者の気持ちも考えてみたいと思います。
やわらかダイニング本記事のテーマ
やわらかダイニングのちょっとやわらかめ宅配食『豚肉のオイスターソース炒め』を実食して、食べやすさや味付け、ボリュームなど管理栄養士の目線でレポートします。
高齢者向け宅配食『やわらかダイニング』とは
健康的な冷凍のお弁当サービスを展開しているウェルネスダイニングですが、その中でも「噛む力・飲み込む力が弱くなってきた方向け」に、 見た目や味、まとまり易さ、飲み込み易さに配慮したやわらかい冷凍の宅配食が「やわらかダイニング」です。
お食事のやわらかさはレベルに応じて3つの食事コースに分かれています。
やわらかダイニングちょっとやわらかめ宅配食
噛む力少し弱いと感じるが、問題なく飲みこめる方向け
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かなりやわらかめ宅配食
噛む力が弱く、飲みこむ力も弱くなってきたと感じる方向け
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ムースやわらか宅配食
噛む力・飲み込む力共に弱いと感じる方向け
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今回は、
やわらかレベル1『ちょっとやわらかめ宅配食』を７食注文してみました。
やわらかダイニング 実食レポート５日目！
今回食べたのは『豚肉のオイスターソース炒め』です。
お弁当の内容は４品
・豚肉のオイスターソース炒め
・しそ巻き棒餃子
・白菜のさっと煮
・わかめの中華風和え物
温め方
600ｗで約4分 もしくは500ｗで約5分
食べる前日に冷蔵庫へ移してから温めるとふっくらやわらかく仕上がるそうです！
豚肉のオイスターソース炒め
豚肉、キャベツ、黄色ピーマン、赤ピーマン、緑ピーマンの野菜いためです。
お肉や野菜は小さくカットしてあり、やわらかく食べやすいです。
お肉は硬さはないので食べやすいですが、少しパサつきが気になるかなぁ。
味付けはオイスターソースの深みがあり、美味しいです！
食べやすかったです。
しそ巻き棒餃子
豚肉・鶏肉・キャベツ・たまねぎ・シソの葉、ニラの入った棒状の餃子です。
１口で食べるには大きめサイズです。
歯で噛み切ろうとしましたが、皮がかためで中々きれいに切れません。
一口サイズのワンタンみたいな形で、２個入っている方が食べやすい気がします。
※かたいものが噛み切れる私だと噛み応えもあって美味しいですが、入れ歯の方など皮を噛み切るには難しいかもしれません。
味は、シソの風味がして、旨みもありとっても美味しかったです。
白菜のさっと煮
白菜、小松菜、油あげ、人参のあえものです。
１品の中にたくさんの食材が入っているのは栄養面でもよいですね！
大きさは小さく刻まれていて、食べやすい大きさです。
わかめの中華風和え物
わかめ、にんじん、卵がお酢・ゴマ油ベースで和えられた酢の物です。
ツンとした酸味はなく、やわらかい味わいです。
４品ある中の、味付けのアクセントになっていて美味しかったです。
ボリュームや味付け
今回は豚肉の炒め料理でした。
お肉自体は、柔らかく食べやすい大きさになっているので無理なく食べられました。
加熱の加減なのか、少しお肉にパサつきを感じました。
今日は食べ応えという部分からすると、少し物足りなさがあるかなぁと思いましたが、
栄養カロリーを見ると290kcal。これまでの中でも高め。
豚肉や油揚げなど、カロリーの高い食品を使っているので、意外と腹もちはよさそうです。
この内容にごはんをプラスすると思うので高齢者向けのお弁当のボリューム的には十分かと思います。
味付けは、全く薄くありません。
すべてしっかりめ。
今回は、わかめのあえもののおお酢の風味が、食欲を増進させてくれました。
食塩相当量を確認すると、今回のお弁当は1.7ｇ。
冷凍宅配弁当ランチ５日目！
外食は大好きですが、お弁当などコンビニ系のものは２日続けて食べるのも避けたい私。
味が薄いのはもちろん嫌ですが、味が濃すぎても飽きるというか嫌なんですよね。。
やわらかダイニングさんの冷凍宅配弁当を食べて今日で４日目！
使われている食材が多く、メニューが重なることなく展開されているので飽きが来にくくなっているんですね。
また、わかめや餃子など少し硬めの食材と、柔らかく煮た野菜など噛み応えにも変化をつけてくれているところが何よりのポイントだと思います！！
残り２日間。
飽きが来ないままに、最後まで美味しく食べることができるでしょうか？
栄養成分や賞味期限は？
お弁当１つ１つのパッケージに、使用されている原材料名や内容量、賞味期限、保存方法、栄養成分表示などが記載されています。
原材料名の表記を見ると、添加物は使用されていますがすべて日本の安全基準をクリアしたものです。
原材料名表記は各お料理ごとに記載されているので、苦手な食べ物や避けたい添加物がある場合は食べる前に個別に確認することが可能です。
栄養成分表示
| 熱量 | 290kcal |
| たんぱく質 | 11.1ｇ |
| 脂質 | 20.8ｇ |
| 炭水化物 | 13.8ｇ |
| 食塩相当量 | 1.7ｇ |
賞味期限
注文した時期から、約3ヶ月程度
パッケージもコンパクトなので収納しやすいです。
やわらかダイニングの定期お届けの値段
| ちょっとやわらかめ宅配食 | 【7食】4,600円 (657円/食) 【14食】9,100円 (650円/食) 【21食】13,500円 (643円/食) |
|---|---|
| かなりやわらかめ宅配食 | 【7食】5,200円 (743円/食) 【14食】9,900円 (707円/食) 【21食】14,800円 (704円/食) |
| ムースやわらか宅配食 | 【7食】5,200円 (743円/食) 【14食】9,900円 (707円/食) 【21食】14,800円 (704円/食) |
価格はすべて税抜きです。
お届けの間隔
・その都度注文(定期お届けなし)
・毎週１回
・２週間に１回
・３週間に１回
・毎月1回
から選ぶことができます。
その都度お届けの場合は送料700円。
定期お届けなら、送料半額(350円)です。
やわらかダイニングの注文方法
注文はやわらかダイニングのホームページから行うことが出来ます。
▼やわらかダイニングの公式ホームページはこちらをクリック▼
氏名、住所、電話番号、メールアドレス、支払方法などを入力するだけなので簡単でした。
▼「やわらかダイニングのクーポン情報」はこちらの記事でご紹介▼
購入方法など詳しく解説しています。
今回のちょっとやわらかめ宅配食は
７食が最小の注文個数でした。
興味のある方は、まずは１週間お試しの気持ちで始めても良いですね。
どのやわらかさのお弁当にすればよいかなど不安がある場合はお電話すれば、常駐の管理栄養士が相談にのってくれます。
商品はご注文から5日前後でクール冷凍便で到着します。
わたしの場合は金曜に注文して日曜には到着しました！
ちなみに初回は送料無料です。
まとめ
今回はやわらかダイニングのちょっとやわらかめ宅配食『豚肉のオイスターソース炒め弁当』を実食して、たべやすさや味付け、ボリュームなど管理栄養士の目線でレポートしました。
高齢者向けの冷凍のお弁当を食べるのは今日で5日目です。
一昨日までは、少し飽きが来始めていましたが「飽きを打破！」した昨日のお弁当に引き続き今日も美味しく食べることが出来ました。
やわらかダイニングさんのお弁当を飽きさせないポイントは、
・使用する食材の多様さ
・メニューの種類の多さ
・噛み応えの違いを作る調理法の多様さ
この３つに尽きますね！
お食事って栄養面でのパワーになるのはもちろんですが、気持ちの部分でも人を元気にしてくれる力をもっていると思います。
かむ力や、飲み込む力が低下して不安な思いをしながら食べるよりも
その人の状態にあった食べやすいお食事をおいしく食べることができたら。
きっと介護する側もされる側もうれしいことです。
今回のお弁当もどれも小さめの大きさになっていて非常に食べやすかったです。
飲み込む力に問題ない方であれば、気にならない程度ですが
・餃子の皮がかため
・肉のパサつきなど飲み込みやすさの点から見ると少し気になる点はありました。
今回は、「ちょっとやわらかめ宅配食」という種類だったので、このあたりが心配な方はレベル２の「かなりやわらかめ宅配食」を検討してみると良いと思います。
→かなりやわらか宅配食はこちら
冷凍庫にこのお弁当が入っていれば、食事が作れない忙しい時も安心です。
常備食として用意しておいても良いかもしれませんね。
→ちょっとやわらかめ宅配食はこちら
▼「やわらかダイニング口コミや評判」はこちらの記事でご紹介▼
購入を検討している方はぜひ参考にしてください。
▼こちらの記事で「高齢者の宅配弁当探しを実際にやってみた体験談」をご紹介▼
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▼こちらの記事で「介護食の宅配弁当 おすすめランキング」をご紹介▼
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