７食分購入したので、毎日食べてみて、実際に高頻度で食べる高齢者の気持ちも考えてみたいと思います。
やわらかダイニング本記事のテーマ
やわらかダイニングのちょっとやわらかめ宅配食『豆腐のそぼろあん包み弁当』を実食して、食べやすさや味付け、ボリュームなど管理栄養士の目線でレポートします。
高齢者向け宅配食『やわらかダイニング』とは
健康的な冷凍のお弁当サービスを展開しているウェルネスダイニングですが、その中でも「噛む力・飲み込む力が弱くなってきた方向け」に、 見た目や味、まとまり易さ、飲み込み易さに配慮したやわらかい冷凍の宅配食が「やわらかダイニング」です。
お食事のやわらかさはレベルに応じて3つの食事コースに分かれています。
やわらかダイニングちょっとやわらかめ宅配食
噛む力少し弱いと感じるが、問題なく飲みこめる方向け
今すぐメニュー例を見てみたい方は→ちょっとやわらかめ宅配食はこちら
かなりやわらかめ宅配食
噛む力が弱く、飲みこむ力も弱くなってきたと感じる方向け
今すぐメニュー例を見てみたい方は→かなりやわらか宅配食はこちら
ムースやわらか宅配食
噛む力・飲み込む力共に弱いと感じる方向け
今すぐメニュー例を見てみたい方は→ムースやわらか宅配食はこちら
今回は、
やわらかレベル1『ちょっとやわらかめ宅配食』を７食注文してみました。
やわらかダイニング 実食レポート４日目！
今回食べたのは『豆腐のそぼろあん包み弁当』です。
お弁当の内容は４品
・豆腐のそぼろあん包み
・ごぼうの炒り煮
・えびとブロッコリーの玉子とじ
・キャベツの柚子香り和え
温め方
600ｗで約4分 もしくは500ｗで約5分
食べる前日に冷蔵庫へ移してから温めるとふっくらやわらかく仕上がるそうです！
豆腐のそぼろあん包み
始めに箸を入れて半分にしようとすると、少し切りにくかったです。
包んでいるお豆腐が弾力があるので、箸も持つ力が弱くなっている方には食べにくいかもしれません。(出来れば一口サイズのものが２つくらい入っていると嬉しいかな。)
中には鶏ひき肉のそぼろあんが入っています。
味付けは少し甘めのしょうゆベース。
つつみには、たらのすり身、玉ねぎ、枝豆、豆腐が入っているようです。
付け合わせは小松菜と人参。
繊維も残らず、柔らかくて食べやすくなっていました。
ごぼうの炒り煮
高齢者むけのお弁当に、ごぼう！？
始めはすこし驚きましたが、食べてみると通常のごぼうよりも柔らかくて食べやすかったです。
柔らかいけれど、やっぱり噛む作業は必要です。
柔らかい食事だからこそ、少し噛み応えのある食品が入っていると変化が生まれてより美味しく感じました。
えびとブロッコリーの玉子とじ
ブロッコリー、人参、えびの練り物の卵とじです。
ブロッコリーはたべてみると、口の中で崩れてしまうくらい柔らかくなっています。
海老の練り物は、弾力があり食べ応えがあります。
※練り物は弾力があるので、歯でしっかり噛める方じゃないと飲みこめないかたさです。
キャベツの柚子香り和え
こちらは、箸休め程度の少量の小付け。
キャベツ、にんじん、柚子の皮が入っています。
レンジで加熱するので、柚子の風味は少し少なめです
ボリュームや味付け
今回は主菜がお豆腐料理でした。
お豆腐だとサッパリしすぎて物足りないんじゃないかなぁと考えていましたが、固さに変化があるメニュー内容で、美味しく食べることが出来ました。
この内容にごはんをプラスすれば、高齢者向けのお弁当のボリューム的には十分かと思います。
すべてしっかりと味・旨みを感じます。
今回も全体的にかつおや、しいたけのだしがベースで味のバラエティという面では少ないのですが、食材の固さのバラエティという面で楽しむことが出来たので美味しく食べられました。(やわらかめという点ではしっかりと統一されています。)
食塩相当量を確認すると、今回のお弁当は2.0ｇ。
4日間食べてきて一番塩分量は多いお弁当でしたが、それでも2.0ｇならすごいですよね。
冷凍宅配弁当ランチ4日目！
外食は大好きですが、お弁当などコンビニ系のものは２日続けて食べるのも避けたい私。
味が薄いのはもちろん嫌ですが、味が濃すぎても飽きるというか嫌なんですよね。。
やわらかダイニングさんの冷凍宅配弁当を食べて今日で４日目！
昨日は、
なんて弱音を吐いていた私ですが
今日は改めて、
と感心しています。
今日のお弁当に「ごぼう」が入っていたのがポイントかもしれません！
柔らかい中にも、少し噛み応えのあるものがあると嬉しい。
味付けにバラエティがあっても、全部同じかたさ・柔らかさだと飽きやすいんだなぁと改めて感じています。
介護される側の方のことを考えて勉強熱心な方ほど、教科書的な判断で一辺倒に避けるべき食材選びをしてしまいがちですが、たまには固めのものが入っていても(許容範囲内で)それはそれで美味しさに繋がるんだなぁと思います。
また今回はごぼうは噛み応えがありながらも、しっかりと柔らかくなっています。
このあたりは、家庭のお料理では難しいので、高齢者向けの宅配弁当だからこそ、食べられる美味しさのポイントだと感じました。
こういったところは、実際に毎日食べてみないと気付けない部分でした。
栄養成分や賞味期限は？
お弁当１つ１つのパッケージに、使用されている原材料名や内容量、賞味期限、保存方法、栄養成分表示などが記載されています。
原材料名の表記を見ると、添加物は使用されていますがすべて日本の安全基準をクリアしたものです。
原材料名表記は各お料理ごとに記載されているので、苦手な食べ物や避けたい添加物がある場合は食べる前に個別に確認することが可能です。
栄養成分表示
| 熱量 | 251kcal |
| たんぱく質 | 11.3ｇ |
| 脂質 | 11.9ｇ |
| 炭水化物 | 24.8ｇ |
| 食塩相当量 | 2.0ｇ |
賞味期限
注文した時期から、約3ヶ月程度
パッケージもコンパクトなので収納しやすいです。
やわらかダイニングの定期お届けの値段
| ちょっとやわらかめ宅配食 | 【7食】4,600円 (657円/食) 【14食】9,100円 (650円/食) 【21食】13,500円 (643円/食) |
|---|---|
| かなりやわらかめ宅配食 | 【7食】5,200円 (743円/食) 【14食】9,900円 (707円/食) 【21食】14,800円 (704円/食) |
| ムースやわらか宅配食 | 【7食】5,200円 (743円/食) 【14食】9,900円 (707円/食) 【21食】14,800円 (704円/食) |
価格はすべて税抜きです。
お届けの間隔
・その都度注文(定期お届けなし)
・毎週１回
・２週間に１回
・３週間に１回
・毎月1回
から選ぶことができます。
その都度お届けの場合は送料700円。
定期お届けなら、送料半額(350円)です。
やわらかダイニングの注文方法
注文はやわらかダイニングのホームページから行うことが出来ます。
▼やわらかダイニングの公式ホームページはこちらをクリック▼
氏名、住所、電話番号、メールアドレス、支払方法などを入力するだけなので簡単でした。
▼「やわらかダイニングのクーポン情報」はこちらの記事でご紹介▼
購入方法など詳しく解説しています。
今回のちょっとやわらかめ宅配食は
７食が最小の注文個数でした。
興味のある方は、まずは１週間お試しの気持ちで始めても良いですね。
どのやわらかさのお弁当にすればよいかなど不安がある場合はお電話すれば、常駐の管理栄養士が相談にのってくれます。
商品はご注文から5日前後でクール冷凍便で到着します。
わたしの場合は金曜に注文して日曜には到着しました！
ちなみに初回は送料無料です。
まとめ
今回はやわらかダイニングのちょっとやわらかめ宅配食『豆腐のそぼろあん包み弁当』を実食して、たべやすさや味付け、ボリュームなど管理栄養士の目線でレポートしました。
高齢者向けの冷凍のお弁当を食べるのは今日で４日目です。
本日は、食材の固さのバラエティという面で楽しむことが出来たので美味しく食べられました。(やわらかめという点ではしっかりと統一されています。)
これまでは、柔らかいものしか食べられない人は「ちょっとでも固いものがあると嫌」と感じるんだろうなぁと勝手に考えていました。
柔らかい中でも(許容範囲内で)少し噛み応えのあるものがあると嬉しい。
管理栄養士としても新しい発見ができたお弁当でした。
今回のお弁当もどれも小さめの大きさになっていて非常に食べやすかったです。
ごぼうや練り物も、噛み応えはありますが、けっして噛み切れないかたさではなくしっかりとやわらかく調理されています。
今回は、「ちょっとやわらかめ宅配食」という種類だったので、噛み応えがあるものも心配な方はレベル２の「かなりやわらかめ宅配食」を検討してみると良いと思います。
→かなりやわらか宅配食はこちら
冷凍庫にこのお弁当が入っていれば、食事が作れない忙しい時も安心です。
常備食として用意しておいても良いかもしれませんね。
→ちょっとやわらかめ宅配食はこちら
▼「やわらかダイニング口コミや評判」はこちらの記事でご紹介▼
購入を検討している方はぜひ参考にしてください。
▼こちらの記事で「高齢者の宅配弁当探しを実際にやってみた体験談」をご紹介▼
“シニアのあんしん相談室”を利用してみました！
▼こちらの記事で「介護食の宅配弁当 おすすめランキング」をご紹介▼
実際に私が食べたものをレビュー付でランキング
