介護食 【なんとなくはNG!】高齢者の食事(介護食)の種類や選び方を栄養士が解説。 栄養士 在宅での介護が始まると、慣れないことの連続です。 介護が必要な方のお食事のかたさやとろみはどのように決めて、作っているでしょうか? …