高齢者の栄養・食事 【管理栄養士が解説】高齢者の誤嚥とは?原因と予防法をわかりやすく解説 栄養士 高齢者の食事で気を付けたいことのひとつが「誤嚥(ごえん)」です。 ニュースなどで「誤嚥性肺炎」という言葉を耳にしたことがある方も多いのでは …
高齢者の栄養・食事 高齢者の食事で気をつけたい変化とは?管理栄養士が食べにくさのサインと対策を解説 栄養士 はじめに 「最近、お肉を残すようになった。」 「前は好きだったおせんべいを食べなくなった。」 「食事中にむせることが増えた気がする。」 …