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高齢者の栄養・食事

栄養士
 2019年1月28日  2026.07.03
高齢者の栄養・食事

【管理栄養士が解説】高齢者の誤嚥とは?原因と予防法をわかりやすく解説

栄養士
高齢者の食事で気を付けたいことのひとつが「誤嚥(ごえん)」です。 ニュースなどで「誤嚥性肺炎」という言葉を耳にしたことがある方も多いのでは …
高齢者の栄養・食事

高齢者の食事で気をつけたい変化とは?管理栄養士が食べにくさのサインと対策を解説

栄養士
はじめに 「最近、お肉を残すようになった。」 「前は好きだったおせんべいを食べなくなった。」 「食事中にむせることが増えた気がする。」 …
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管理栄養士・介護食ライター
hitomi
総合病院やデイサービスでの勤務経験をもとに、高齢者の栄養や介護食について情報発信しています。 2019年より介護食情報サイト「いちばんやさしい介護食ガイド」を運営。 現在は介護食・高齢者栄養分野を中心に、記事執筆や監修、情報発信を行っています。
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