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高齢者の誤嚥防止、お正月、お餅

栄養士
高齢者の栄養・食事

高齢者がお餅を食べるのは危険?誤嚥を防ぐ方法と食べやすい代替品を紹介

栄養士
お正月が近づくと、毎年のように耳にするのが「お餅による窒息事故」のニュースです。 「うちの親はまだ元気だから大丈夫」 そう思っていても、 …
管理栄養士・介護食ライター
hitomi
総合病院やデイサービスでの勤務経験をもとに、高齢者の栄養や介護食について情報発信しています。 2019年より介護食情報サイト「いちばんやさしい介護食ガイド」を運営。 現在は介護食・高齢者栄養分野を中心に、記事執筆や監修、情報発信を行っています。
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