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介護食の種類と選び方|きざみ食・軟菜食・ミキサー食の違いを管理栄養士が解説

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介護食を作ることになったとき、 「きざみ食と軟菜食は何が違うの?」 「うちの親にはどの介護食が合っているの?」 「とりあえず柔らか …
管理栄養士・介護食ライター
hitomi
総合病院やデイサービスでの勤務経験をもとに、高齢者の栄養や介護食について情報発信しています。 2019年より介護食情報サイト「いちばんやさしい介護食ガイド」を運営。 現在は介護食・高齢者栄養分野を中心に、記事執筆や監修、情報発信を行っています。
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